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Quando imaginei em fazer essa receita, lembrei-me do período que morava no EUA. Eu comecei a pedir em restaurantes, depois eu vi que fazer em casa poderia ser mais interessante e criativo. Nos supermercados lá existem vários tipos de molhos para massas em vidros, até que gosto é decente de algumas marcas....

Para fazer este prato, geralmente eu planejo uma visita na feira de sábado ou de domingo para comprar os frutos do mar mais fresquinhos. Uma ótima feira...